Ya hay ganador de la segunda edición de la Limón Verna Week: Taberna La Cepa de Lorca con su tallarín de calamar y limón verna en textura. Una imaginativa e interesante receta del joven chef lorquino Germán Segura que se ha impuesto en la gran final disputada hoy lunes 25 de mayo en el Centro de Cualificación Turística (CCT) de Murcia. El podio ha sido completado por Restaurante Acuario (Murcia) con su "Isla de limón verna" y La Tasca de Noah (Calasparra) con su "Verna Dolce", segundo y tercero respectivamente.

Este certamen, que se celebró del 24 de abril al 17 de mayo con la participación de 23 restaurantes de toda la Región de Murcia, estaba organizado por la Asociación Interprofesional de Limón y Pomelo (Ailimpo) con la colaboración de la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo (HoyTú) y 1001 Sabores - Región de Murcia.

El acto de clausura ha contado con la asistencia del presidente de HoyTú, Bartolomé Vera; del presidente de Ailimpo, Joaquín Rubio; del secretario general de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Francisco José González; de la directora del CCT, Monica Meroño; y del director del ITREM, Juan Francisco Martínez.

"La hostelería murciana tiene una gran fortaleza: el talento de sus profesionales y la excelencia de nuestros productos. Cuando ambas cosas se unen, el resultado solo puede ser el éxito", explica Vera.

Recetario oficial

Todas las recetas participantes en esta propuesta gastronómica, cuyo único requisito para los establecimientos era incluir en su carta un plato especial con el limón Verna como un ingrediente principal o destacado, formarán parte de un recetario oficial.

Además, la segunda edición de esta Limón Verna Week también ha repartido otros premios. Por un lado, Isabel Muñoz, clienta de la Heladería Venezia (Águilas), ha ganado el sorteo de un fin de semana en un apartamento bioclimático en Bullas. Y La Tasca de Noah ha sido reconocida como el restaurante con mayor participación.